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摘要： 乳鸽肉质细嫩味道鲜美，营养丰富，鸽肉含有人体所需要的17种氨基酸。10多种微量元素和维生素。鸽肉含磷钙较高，对促进儿童骨骼发育，防止老年骨质疏松，增强人体体质，恢复人体机能等具有较好的功效。它具有调心、养血、补气、养颜、固本、扶正、祛邪等功效。有“动物人参”的美称。早就有“一鸽胜九鸡”之说，是理想的营养滋补保健品。 根据本草纲目记载，鸽肉咸...